家人の言ってることが最近よくわかりません。。。 <-x
玄関掃除、しめ飾りでなんとか取り繕ったものの、
近所の酒屋の改装閉店セールで、散財してしまったことがばれた気まずい年末です。
あまおうの黒トリフがけ
そんな辛い日々ですが、そんあ日々にも一日の光明はあります。
白い山の君と一緒に行った西麻布の思い出を胸に。今年を締めくくります!
まずはシャンパーニュで乾杯です。
ここはクリスタルがやっすぅーい!ヴィンテージも変わって05です♪
さっきのあまおうと合わせるなら、こっち。
アンリ ジロー ブリュット ロゼ
三重の方の牡蠣だっけ?泡と牡蠣は最高のお友達♪
いちぼのカルパッチョもつまみつつ、お互いのあれやこれやを話しつつ。。。
もうここ西麻布の雰囲気にゆったりとハマって。
幸せ鍋!これが食べたかったんよね~♪
金目鯛が真ん中に、エビが満載のブイヤベース。幸せ鍋?いや悶絶鍋w
ムルソー グッドール 05 コシュ ビズアール
この魚介に合わせる白ワインは、絶対ムルソーって決めてました!
綺麗な果実味に、あふれかえるミネラル感!
やっぱ魚介にあうのねムルソー。特に甲殻類に~
鍋の残りはもちろんリゾット!これも悶絶。。。
デザートは黒トリフアイス。薫り高い!
白い山の君ョ!今年も折々に私を支えてくれて、ありがとー
空を浮揚するようなトキメキを
何よりもあなたの顔を見られること
そして幸せ鍋を分かち合える喜び
お互いが、現実に立ち向かう勇気の糧となれることを
キモイこと並べて失礼~また連絡くださいナ。
また会える日まで、よいお年を♪
]]>ちょっとログインしてないと、ログインしろ!なんて、友達から電話かかってきたり。。。<-?w
まあ、そんな感じで、昔の友達や大学のころのお友達とも再び、交流です!
喜ばしい限りです!!!
と、いうことで、久々の再会の場は、ここ日出鮨で♪
ブルゴーニュと旧友との邂逅!やった~!!!
夕方からの東京出張にもかかわらず、時間つくってくれてありがと、Aちゃん!
まずは昼からムルッちゃいますw
ムルソー 87 フランソワ ジョバール
先代です!美しいミネラル感。透き通る果実の旨み。
お造り
昼間から京都の鮨屋で、綺麗な人妻とムルって、
昔の思い出、今抱えるごちゃごちゃを語らう楽しい時間!
至福の時です。俺、フェイスブックやってて良かった~! <― xxxx
キノコのホイル焼き
ここ副菜もうまいんだよなぁ!
アッという間に、二人で一本飲んじゃいます♪
二本目は決めてました!ここに来たなら、ジャン ラフェ~
モレサンドニ 88 ジャンラフェ
静かに香る赤い果実。旨みあふれるミネラル。
熟したモレサンドニのこの美味しさ!!!やっぱりこれも先代がいいネ
甘海老
アナゴ
鯛
ヅケ
楽しい時間はアッという間でしたね~
Aちゃん、今度は東京で会いましょう。私の隠れ家へご案内しちゃう!w
お互いまたフェイスブックで励まし、慰めあいながら。。。 <-カッテニオモッテマスw
毎日がんばっていこうね!
こんな出張ならば、また行ってもいいかナ。ではまたまた♪
]]>放置プレー大好きなワインブロガーのワイノーです♪
皆様、おひさしブリーフ!
もう自分のブログもほっときぱなしもいいところです。。。w
公私ともにいよいよ忙しいwinoの10&11月の記録を <-ダレモキョウミナシ
まずはYkt先生、T先生を白い山の君に引き合わせた件♪
奇しくも白い山の君と西麻布で飲んだ96ポンソの00ヴィンテージ(笑)
これも飲みごろポンソが、丸ビル35Fのオザミで爆発!
珍しい?私は初めて、見ましたラモネのグリーンラベル。
カロリーはオフしてないみたいです。めちゃめちゃ旨みのあるミネラル感!
これが白子のガレットとめちゃめちゃ会いましたのよ~
半年ぶりに両先生を白い山の君に引き合わせ、楽しい時間を過ごしました!
白い山の君ョ~なかなか会えないけど。。。いつも応援してるね!
遠くからいつも君を思ってるョ <- キモッツ xxxxx
11月は早々にロマネちゃん、ようちゃんとブルギニオンに、ジビエを食にぃ~♪
メインはスコットランドからお越しいただきました、山鳩氏です。
もちろん解体され食し易くネ♪
合わせたワインはこれ今年の5本に入るなぁ~
フォンサレット 03 ラヤス
もうブルゴーニュと見まごうような、柔らかな果実味!
シルキーなタンニンに、旨みあふれる果実のアフター♪
これが山鳩氏と会わないはずがなく。
またこのフォンサレット03をリストから見つけたワイノーの、
選眼力のすごさに、自画自賛の夜でした! <-オイ!
さて、11月は大阪出張にて、さらなる素晴らしいワインとの出会いガァ!
次回こうご期待!
]]>釣られていって来ました悪徳〇〇士A先生のワイン会~♪(汗)
女の子はPerfume、ワインは熟女をモットーに広がる先生独特のワインセレクション!
とーっても堪能いたしました~!!!あ、すべて先生の承諾を得ずの掲載♪
ウッタエラレタラ、もちろんバックれますョ!w
シャガール舞う広尾のひらまつにて。
まずはシャンパーニュで、モモクロに乾杯!!<-?
ポール ロジェ BdB 00
ラインヘッセン ブルダースベルグ リースリング
グローセスゲヴェックス 05 フライヘア ・ヘイル
石油香が少し、やわらかい口当たりに、だんだんとドライな印象。
ラインガウ エーバッハー マルコブルン リースリング
グローセスゲヴェックス 05 シュロス・シェ-ンボルン
香りが閉じ気味。ドライな奄美が少し。段々と蜂蜜やプロポリスのニュアンス。
ナーエ ドルスハイマー ゴルトロッホ リースリング
グローセスゲヴェックス 05 シュロスゲート・ ティール
甘い香りとドライな果実のアタック。油分ある香り。りんごの酸味と切れあるアフター。
シャンベルタン クロドベーズ 01 アルマン ルソー
ルソー独特の果実味の強い、若々しい張りのある果実。
強いミネラルのアタック、旨みの強い果実のアフター。
シャンベルタン クロドベーズ 90 フェブレイ
レンガ色のリム。強い果実の香り。旨みたっぷりの切れの良い果実味。
解けない、硬いタンニンの後味、ミネラルのアフター。
シャンベルタン クロドベーズ 49 グリベレ
オレンジ色。香りは弱いオレンジ香。クロドベーズのミネラルがストラクチャー。
香りはあっという間にオレンジピール、リキュールに醤油が感じられる。 ミネラルを楽しめるワイン。
古酒って、案外苦手なんですが、この49は綺麗に骨格が残ってて、
クロドベズの根幹を見ました。
ところで、ドイツの辛口表示のクラシックって試験の時におべんきょしたあれ。
あれね、もうドイツではほとんどないそうです。結構時間割いたのにね。。。
やっぱりグローセスゲヴェックスが辛口ってことね。。。結局。(汗)
あ、お料理もワインに合わせていただいて、最高でしたよ~
フルーツでアミューズ!
フォアグラ。。。。リーズリングの甘口だといいでンスが、今回は辛口。
まあぁ、でも比較的甘口なナーエは合いました!
なんだったっけ?汗
メインは鴨!これがどのクロドベーズにもピッタシ♪
デセール
小菓子
久々のひらまつのサービス。やはりしっかりしてていいですね!
銀座のAS〇(カクレテないヤw)や、I〇ニックももっとこのレベルに、
近づいてくれればナ~なんて、生意気なこと申し上げて、
フォントも行間も整わない(ナンデ?)この項はおしまい!
A先生、ご馳走様でした!~
]]>ダレも更新を期待されてないブログ
見捨てられたブログ
そのブログ名はWino~The Drunken Master~
酔っ払いの独り言も甚だしい、アラフォー突入の素敵なブログです☆~ <-x
この八月に二週間いただいた夏休み中も、家族のあんなこんなの用事、
家族旅行、実家から甥っ子とばあ様の襲来と。。。
一連のてんやわんやはFBに上げました通り(汗
こうして2012年の夏も思い出に変わってゆくんだろうかと、
切ない気持ちで、もう九月の三連キュもおシュウマイ~
全国の泣きたいオヤジの気持ちを代弁です♪
この夏には話題のスカイツリーにも登った、
とーてもトレンディ(死語)なワイノの夏休みの忘備録です♪
さて、今年の夏の始まりは、大好きな白山で出会ったあの子と、
西麻布Tでの再会!今一番食べたかった「幸せ鍋」を汗かきかき(汗)
素晴らしいワインリストに圧倒されながらも、熟したポンソ好きは迷わず!
果実味の旨み素晴らしい96のモレサンのグリヴ!
西麻布Tの雰囲気も面白くw 楽しいひと時でした。
夏休みのメインにはお兄ちゃんにせがまれ、話題の(?)白樺リゾートで、ゴーカート三昧!
帰りには会いたかったよー!佐久の花のお母さんに会いに♪
温かく迎えていただいた上に、夏野菜のお土産まで~
運転手のため、試飲は家人にすべて持ってかれましたが。。。(泣)
佐久のお母さん!本当にごちになりました~♪また行きます!
八月の休みもイッキに終了し、寂しい気持ちの中にも救いはありましたョ!(笑)
この一昨日には、ブログでお世話になってるエポワスさん、てんこさんとの飲み。
銀座でアント&JT(ヒサビサ、ヤッタ!)の二大マキコレ三昧をして、
さらに〆には03のルソーのジュブシャン村名で!
(あ、この楽しい模様の詳細は、お二人のブログで♪w)
久々のJTにテンションも超アガリ♪ほんとにJTは美味いワインでんな~~
さぁー、あんなこんなで、@いう間の一か月半。
夏の終わり。もう秋の声を聞いちゃいますね~
毎日はどんどん流れてゆきます。。。
不安はどんどん積もって行きます。。。
もー 全部捨てて楽になりたい!!! <-xxxxx
わたし、こんな毎日です。が、まぁ。。。ナントカ酔っ払って眠りに落ちる。。。
健全な日々カナ???w
皆様、いかがお過ごし?
]]>それでも飲みたいワイン、泡、白、赤、ロゼ♪
先週末の金曜日にやったワイン会。。。
なんと会費の徴収に失敗いたしましたよ。。。
一万円を五千円に見間違う大失態!!!
お金を扱う仕事をしながら、こんなヘマ。ワイン会のヘマ トンプソン。。。
死んでもいいくらいのヘマ。久々にやらかした勢いで死んじゃいたい気分です。
もうこのワイン会の記憶も、シャワーを浴びて綺麗に流したい気分です。
まぁタクシーで帰ったと思って、その日は電車でおとなしく帰宅しましたョ。
さて先々週の水曜は、他部署の大御所の集まる女子会(?)に、招かれましたよ~ ♪
自分が遅番で7時まで会社から出られないことをすっかり忘れ、二つ返事でOK。<―x
大姉さまが集まる会!とっても緊張する中、 三十分遅れで到着。
皆様をすっかりお待たせしてしました。。。
そんなアラフォーに突入したワインばっかり飲んでる変態ワイノー <-x
が呼ばれるということは、もちろん♪
大明神であらせられる三人様に捧げるべく、お神酒を三本、事前にご用意!
いつもおなかがはち切れそうに満杯になるアルジェントAso。
ここのお食事のサーブの速さや、お食事の量の問題でなく、
美味しい自家製パンの食べ過ぎが原因と、
何度も通ってやっと気づいた(オソイ!)、アルジェントAsoで♪
まずは泡でかんぱひぃ~♪
ポール デチュンヌ ブリュット ロゼ
赤い果実がたっぷり感じられる香りと味わい。
フランボワーズようなの酸味が効いた後味が、この季節にピッタリ。
うちの会社のパリに勤めてた人が、今ポール デチュンヌの奥さんということで、この一本。
これがおなかはち切れる原因(笑)これ以外にも、
普通にデフォルトのパンもつきますもんね(汗)これもうまぃ。。。
二種類のバタース&オリーブオイルも、進む原因。特にスモークしたバターが!
前菜
フォアグラのカネロニ とうもろこしと共に
トウモロコシが香ばしく、夏らしい一品♪
ムルソー ムルソー クロ デ マゼライ 04 ジャック プリウール
芳ばしい麦わらを感じるシャルドネの香り。
辛口の透明感あふれる果実味に、キレの良い後味のミネラル感。
パスタはこれまた季節感たっぷり♪
稚鮎のスパゲッティ
アユのワタがこれまた香ばしい~!アユのワタって、どうしてこんなうまいのかな?
あ、若干一名様、川魚苦手で、カラスミのパスタでしたが。。。こっちもアタリ!
ジュブレ シャンベルタン 05 セラファン
張りのある赤い果実の香り、凝縮した果実感。
ジュブシャンの鉄さびっぽいニュアンスは、飲み下したあとにはっきりと。
果実の旨み、香り、後味のバランスが綺麗なワイン。
イベリコ豚のロースト ローズマリーの香り
豚?と思うほど、柔らかく、洗練された味わい!
最近どこでもこの豚が出没するので、また?なんて思ってましたが、これは見直しました!
グラニータ
プティ フルール
他部署の大御所のお姉様がたと、楽しくあんなうわさ、こんなうわさ、
同じ出来事もところ変われば違った見方で、政治的なお話もたくさん♪
あっという間の楽しい時間でした。
またぜひ呼んでください。そして、僭越ながらうちの部長に成り代わりまして、
なにとぞ当部所を引き続き、お引き立てたわまりゑもんm(__)m
ご馳走様でした♪
]]>@ハプスブルク ファイルヒェン(あ、舌噛み切らないようにね)
もちろん子どもを預かっていただいてる保育園には、内緒です。(汗)
たまにはお母さん、お父さんもゆっくり二人でお食事もいいでしょ?
夫婦の危機を救うため、家庭の平和を守るため。。。etc、etc。。。
豪華な内装!絢爛豪華な雰囲気!!! この素敵なシャンデリアに、
かつてハプスブルグ家であった血が、よみがえる思いですよ~! <-??
溜池のカーウントカー閉店の衝撃!今、ここ銀座に甦りました♪
四年ぶりの神田シェフのお料理。日本橋から近くなってよかったぁ~!
まずは泡で乾杯です!
ザンクトベーレン リースリング 09 グラスで♪
爽やかに、青いニュアンス。
綺麗かつシャープな果実の味わい。
ブリューデルマイヤー ブリュット 07
香り華やかな芳ばしいシャルドネ。
ボリュームある果実味の魅力的な味わい。
アミューズ 中にベーコンの入ったクロワッサン的な
泡に合わせてハム的な
このリーデルのお皿の素敵的な
前菜のコーンのスープがめちゃウマで!真ん中のトマトのジュレ♪
牛のコンソメが綺麗
チーズの凝縮感ある冷製スープ!
メインの豚の煮込み 共食いと自覚しつつも進むフォーク(汗
でた!これこれ~神田シェフのシュニッツェル♪
今日はこのカツを食べに来ました”卵で半熟閉じしてぇ~ <-xxxx
あぁぁぁぁ!ボトルで飲んだブリューゲルマイヤーのセシル ピノノワール 05
痛恨の撮り忘れです。。。(泣) この幸せな気分から、死にたい気分に。
気を取り直して。。。 デザートも美味しくいただきました。
あまりのボリュームとワインの量に、神さんはKO!(汗)
私は堪能した上に、帰りの銀座三越で、お誕生日プレゼントのカバンを購入。
セール中でも、定価のものを購入してしまうその行動。。。。
誰か教えてその謎を(汗)!な、充実のアラフォー仲間入りランチ?でした♪♪♪
]]>
蟹座の会の報告に先立ちまして、一つお知らせ♪
~当店が、ブログかけゴハンに掲載されました~
そう!あの生娘鳩の生態を暴くべく!
Furityさんと日本橋ベロンベロン会(?)を開催しちゃいました~(笑)
さーって、先々週のワイノーさんは~♪
の三本でお送りされました~♪
まぁ、しかし聞きしに勝る妖怪炭水化物っぷりと、飲みっぷり!!!(汗)
この上半期一番楽しい飲みと相成りました♪
Furityさん、またぜひベロンベロン会を、開催しましょう~~!!!
あ、前置きとっても長くなりましたが、みんな帰らないでね~(汗)
去年はすっぽかしてしまった蟹座の会♪
江戸川の庶民が、この不景気に堂々と開催させていただきました。 <-xxx
重ねること三回目。皆様のおかげで、またまた楽しい会となりました!
まずは泡で乾杯です♪
クリュッグ ヴィンテージ98
芳ばしい樽の香り(焦げ臭いとか言ってはダメですw)。
綺麗な酸味と果実の旨み。伸びやかな酸味のアフター。
ムルソー ジュヌブリエール 05 フランソワ ジョバール
麦わらを感じる香ばしさ、蜜柑のかんきつ類の香り。
柔らかい酸味に、果実の旨みとミネラル感のいいバランス♪
ジュブレ シャンベルタン フォントニー 00 セラファン
熟成したピノノワールのオレンジピールを感じる香り。
こんな蠱惑的な香りが、ジュブシャンでもでるんだ!フォントニー♪
ジュブレ シャンベルタン カズティエ 00 セラファン
強いミネラル感を感じる香り。酸味と果実のバランス。
鉄分のミネラルが突出した味わい、余韻が長い長い。
シャルム シャンベルタン 00 セラファン
おお!香り、果実味、ミネラルのボリュームが前の二本に比べて、格段上!
酸味と果実の絶妙なバランスと、オレンジの旨みの強いアフター。
香りのフォントニー、ミネラルのカズティエ、すべてを兼ね備えるシャルム。
やっぱりセラファンは美味いなぁ~
セラファンが唯一持つグランクリュがシャルムって、なんだかちょっと残念!
さていよいよ真打登場~♪
グラン エシェゾー 01 DRC
おおお~フラワリーぃ。赤い果実が香り高いぃ!!!
でたこのDRC香!果実味も香りに負けないくらいのレベル。
綺麗な酸味と果実と、酸味と。。。もう筆舌に尽くしがたいですね。最高!
chクーテ 85
あの「栗まんくーて」のクーテです。特段意味はありません。
ここまで甘口も熟成すると、嫌味なく、すっきりとした甘口。
ハチミツ、プロポリスのニュアンス。セメダイン香も綺麗に果実に溶けている。
今回も任せて安心の窪田君のアテンドで、たっぷり楽しみました!
アミューズは毎度毎度の豚のコロッケ
ビシソワーズ あれ?パリソワーズだっけ?どっち?(汗
ホタテのタルタル
いとよりを香ばしく!
メインの牛はトレンディーな(←死語)熟成肉
スイカのシャーベットで夏を感じつつ
小菓子まで、たっぷりと楽しめました。
ご参加の皆様、まことにありがとうございました!
来年の蟹座の会も、お楽しみにぃ~♪ くんわくぅくっッ。。。。(栗まんがツマッタ!)
]]>しかし、ニュイ サン ジョルジュの数ある畑でも、ここはやっぱり最高!
アンドレ カティアール NSG ミルジュ 86
その柔らかくなった果実味、タンニンの旨み♪
久々にカティアールのお父さんを!ムスコは価格的に、あんまり好きになれないけどね。。(笑)
あ~ジャイエのミルジュを思い出す。この味わい!
生きてれば、美味いワインにあたるもんですね。。。
あ、今年も私の誕生会!<ジブンデ? 蟹座の会。
絶賛募集中です。贅沢ワイン揃えます♪会費高いですが。。。
ご興味あれば、ご連絡くださいね。6月23か30日のどちらかです。
皆様、今年もお付き合い、よろしくお願いいたします。m(__)m
5月はウルトラ ショート バージョンにて。。。
]]>毎日高級ワインを飲み干し、全国のワインブロガーの羨望を集めて止まない、
ソネブロ代表のワイノーです♪ <-???
金曜は気の置けない大好きなお二人と、楽しくお食事してきました。
お食事の出るペースが半端なく厳しい(汗)、アルジェントAsoで、おなか一杯!!!
まずはシャンパーニュで乾杯!
今回のワインはすべて二人から私にプレゼントいただいたワイン♪
ワイン飲み冥利に尽きますね~
ルイ ロドレール BdB 05
芳ばしくも、フレッシュ&フルーティな果実。
段々と強まるミネラル感に、綺麗な酸味のアフター♪
アミューズのパン
旬のホワイトアスパラをオランデーズソースで
からすみのスパゲチィ
この間約30分。そんなに早く帰らせたいかAso!!!(汗)
金目鯛のヴァポーレ
オレンジのソースが効いてとてもうまい”
X日熟成した牛のステーキ
塩味が効いて、おいしい脂の牛!何日熟成だっっけ?
デザートはあまおうのミルフィーユ
ジュブレ シャンベルタン 95 ジョセフ ドルーアン
お料理に合わせた赤は、ジュブシャン村名の95
オレンジのリキュール、ピールを感じる熟したピノのニュアンス。
果実とタンニンの溶け合った、お食事に合わせやすいワイン!
楽しいひと時は、ほんとにあっという間。
そうそう!6月にはN子さんが、日本に帰ってくるね。
またみんなでお食事行こうね~もちろん飛び切りのワインを用意しよう~
なら僕はまた払ってでもさ♪ あ、おつりは取っといてねぇ!
今日はいいワインご馳走様。みんな、いいGWを~
]]>
あ、どもども~!ソネブロ、ヤフブロのお友達~(ダレガ?) おげんこ?
こちらは相変わらず明るく、鬱々とした日々を過ごしておりますよ~
今日ブログを久々にUpしたのは。。。
ワイン会なんぞを久々に、主催してしまいましたですからよ~♪
このデフレ不況に対抗すべく、江戸川の大庶民が、生活費のすべてをはたき! <- x
超高級ワイン会!サンス エ サブールにて、決起集会しましたよ~
万国の労働者に告ぐ!!! バブル景気よ~ カムバーック!!! <- x x x
スターターはエグリウーリエのNV エクストラ VPで!
香ばしくも、赤い果実を感じる飲み心地、
ウーリエのいいとこ出てるなぁ~
ヴーヴクリコ レアヴィンテージ88 ブリュット(まさかの写真失念!!)
熟成したニュアンス。少し飲みごろは過ぎたが、
芳ばしい味わいの果実味は、旨みだけが純粋に残っている。バタールモンラッシェ02 ガニヤールド ラグランジュ
涼しげなメロンや瓜の香りに、果実の香ばしい、クリーミーなニュアンスが。
旨みあふれる果実の充実した、美しい02ヴィンテージならではの味わい。
シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ92 ガニヤールド ラグランジュ
すみれの花、少しオレンジピールのニュアンス。
飲み口のいい果実の充実した旨み!タンニンと果実のバランスがOK~
シャンベルタン83 デ シェゾー(ポンソ)
ポンソ独特の果実の香り!やったぁ~
どこまでも広がるミネラル感もシャンベルタンの特徴がしっかり!
凝縮した果実の旨みが炸裂!ポンソ最高~!
ラロマネ82 ブシャール
ん~!!!どこまでもスパイス&スパイス~~!
丁子、アニス、クミン、ナツメグ、
東洋のスパイスがどこまでも広がる香り、味わい。
どこまでもオリエンタルな味わいに、どこまでも浸る。。。素晴らしいぃ!
ほんと状態よく飲めて、感謝!
コトーデュレイヨン90 ボマール
涼しげで、キレのいい甘み。シュナンブランの綺麗に熟した甘み。
サンスのお料理も素敵でした!
おつまみ
チーズブリュレ
フォアグラのカプチーノなんちゃら
サーモンのなんちゃら
鴨のステーキ だけどもっと素敵な名前だったな。。。
かき氷 <-x いやもっとおしゃれな名前が。。。
お茶菓子
ご参加の皆様、まことにありがとうございました。
また近々にワイン会を催したい!と思います。またよろしくです!
あ、このお昼間には、ドミニク ラフォンに会ってきましたよ~!
昼はシャルムをムルって、夜はラ ロマネった江戸川区民は、
世界広しといえども、私一人だけだったでしょう~(爆)
ごちそうさまでした。
]]>ダンディの名産地石川県出身のワイノーです。ゲッツ!!!
ぁ~スベリましたね今、私。。。しかも綺麗に。
さて、本題です。行ってまいりました3月10日仙台へ、今年で三回目の227会!
全国の元/現ワインブロガー&ワインラバーが、仙台で集いました!
あまりの楽しさに、写真。。。何にも撮ってない(汗)もうワインブロガーとして、
失格ですね。。。残念!!!!ギター侍に切られるレベルです。
TOMOさん、写真ありがとうございます↑
詳しいワインの解説等は他のブロガーさんにお願いするとして、オイ <- x
少しだけでも雰囲気が伝わればいいかな?って感じで、よろぴくです。。。
あ、私が持ち込んだ泡はJapanの復興を願い、
J ヴィンヤードのマグナム ルシアンリバーヴァレー。
黄色いJの元気のいい感じが素敵です!
会場は電力ビルの地下、ビストロ ラぺ。
こんな感じで、みんなで久々の再会、近況報告で大騒ぎ!
今年もワインの抜栓係りのお手伝いを。しかしすごい量でしたね~(汗)
震災でお店丸ごと流されたNaviさんともお話ができ、元気出して毎日を歩もうと!
本当に励まされる素晴らしい会でした。
まとめていただいたジュランソンさん、エポワスさんはじめ幹事の方々、
ありがとうございました♪来年はいよいよ関西支部ですね!
追記
この227会のお昼には、vinijaponの仙台大会がありました♪
一度お会いしたかったラディコンのスタニスラオ ラディコン氏と、
お話ししてきましたよ~!気さくで、楽しいスタニスラオ氏。
ワインの秘密は教えてくれませんでしたが、たくさんラディコンいただきました@@~
ご馳走様でした。
]]>それでも月一は、更新しようかしらん?涙ぐましいブログです。。。
さて確定申告は、お済みになりましたか、皆様?
どこまで税金とりゃあ済むのか!
野田さんにケツの毛まで抜かれる思いをする、最近のワイノー。(泣)
あ。。。すいません、ちょっと過激になりましたね。。。(汗)
ワインブログから、反政府的な香りのブログに生まれ変わりつつあります。。。 ←x
そんなハラワタ煮えくり返る中、行ってきましたよぅ!エメヴィヴェールで披露宴!!!
こちらはアムールが豊かに香る素敵な時間を、(もちろん↑無許可掲載)
過ごさせていただきました~♪ Kくん、Mちゃんおめでとう!!!
披露宴の乾杯はポール ロジェ!シャンパーニュですよ。課税されそうなくらい贅沢!
素敵な香り!に、果実の味わいのバランス最高!
パテ的な
シェフからのご挨拶的な
白子のソテー的な
ウエディングケーキの入刀的な
メインはテンダーとサーロインが両方も的な
いや~二人の幸せの熱に当てられて、お料理の名前すっ飛んでしまいましたよ~(笑)
あ~!めちゃめちゃ、おいしかったぁ~
エメヴィヴェール!あ~エメヴィヴェール!(思わず二回言っちゃうね♪)
今度は冷静に味わいに行きたいものです。(汗)
あ、そうそうこれワインブログでしたね、まだ。。。忘れずワインのコメントを。
ACブルゴーニュ 09 ロンスヴィ アルロー
果実のしっかりとした濃厚な香り。酸味、果実味のバランス良い、
口に含むとしっかりと鉄分を感じるジュブシャンのニュアンス。
恐るべしロンスヴィ~!元ACジュブシャンだった実力が、はち切れる09ヴィンテージ!
二人の結婚生活も、このロンスヴィのように質実剛健であれぇ~!
でも、確定申告は忘れずに。。。ではまた、また。
]]>まだクリスマス気分に浸りたい気持ちも冷めやらず、気づけば1月も終わりですよ(汗)
寒いとか、暑いとか言ってるうちに、今年もあっという間でしょうね~
11人で12本。今年もよく飲みますことね、ワイノー君!
楽しい雰囲気はFBで、ご覧いただいたとして。。。印象に残ったワインを。
まずは恒例!!!クリスタルで乾杯♪Mさん、今年もごちそう様~
クリスタル 04
香ばしくも、瑞々しいかんきつ類の香り。
果実の綺麗な味わい、のびやかな酸味と果実の美味さ。
ボーペイサージュ ツガネ シャルドネ 09
香ばしい樽と、日本ワインと驚く果実味あふれる樽に負けないシャルドネの果実!
こりゃびっくり、値段も聞いてこりゃびっくり。毎日でも飲みたいね~!
ジュブレ シャンベルタン 03 ジャンテ パンシオ マグナム
03の焼けた果実の感触もなく、綺麗な酸味と果実の旨み。
鉄っぽいミネラル感が、アッタクからアフターまで終始感じられ、
濃い果実と相まって、なかなかの美味しさ。
コルトン ルナルド 07 プランス メロード
09からはDRCコルトンになるのかしらん?
親しみやすい果実味に、コルトンの安心感。これにDRC香が来るわけね。
このあと2次会、3次会とわたくしの日頃のうっぷんをつまみに、
美味しいNVロデレール&ミクルスキのポマール05でたっぷり泥のように酔いました♪ < - x
巻き込まれた皆様、ごめんねぇ~!(笑)
今年も毎日二本弱。年間500本越え目指し、新しいワイノーを発見できそうな2012年です!(荒)
更新途絶えがちですが、今年もお付き合いくださいね~では。
]]>今年もここ日本橋で忘年会!強行突入でしたが。。。(泣)
とにかく、忘年会忘備録2011 なにはともあれ、ワインと料理に罪はない!?
まずはシャンパーニュで乾杯です!
ジョセフ ペリエ キュベ ロイヤル ブリュット
香ばしいシャルドネの香り。ボリュウムある果実味に、酸味のキレの良いアフター
魚介のグラニテ的な
牡蠣のクリーミーさに、ライムのエスプモーソがとっても効く!
シャンパーニュと最高の相性の牡蠣でしたが、
体調の悪い方4名様には、この牡蠣が悪さをしたようで。。。大変申し訳ない!
幹事失格!!お店からもごめんなさい!!!もう今年でこの店使うのもお仕舞ね(汗)
ピュイイ フュメ 08 ジャンクロード シャテラン
ライムの爽やかな香りと酸味のアタック。
ミネラル感あふれる果実味の美味さ。
アマダイの松かさ焼き 甲殻類のソースなんちゃら
香ばしいアマダイの鱗!甲殻類のソースが、アマダイの味わいを豊かに!
オー コート ド ニュイ 白 08 グロ フレール エ スール
香ばしく、豊かなシャルドネの果実味を感じる香り。
丸い酸味のアタック、果実味豊かな味わいの安心のブルゴーニュ白。
20日間熟成したなんとか豚を、ンチャラソースで
メルヴィルの松本シェフ得意の豚料理♪
このスペシャリテを今年も食すことができる幸せ!不況も吹っ飛びますな。。。
香ばしい豚の皮目に、絶妙な火の通り方のお肉!
こんなに豚肉ピンクで大丈夫か?(汗)いや問題は牡蠣だった?(泣)
ヴォーヌ ロマネ 08 グロ フレール エ スール
落ち着いた色調の若々しいルビー色。
生のバラのフレッシュな香り、段々とポプリを感じる乾燥したバラの香り。
あ~これは高島屋な香り~酸味の綺麗なアタックに、果実味、タンニンのバランス良い味わい。
まだまだ若い味わいが、薫り高い豚ちゃんにも綺麗にマリアージュ。
あぁ~忘年会。毎年楽しみで来ていたこのお店も、もう来れなくなると思うと。。。(悲)
この店、個人的にはおいしくいただけ、サービスもまぁまずまずなので、
ごく個人的にまた使おうかなぁ~の、とっても残念な忘年会でした。。。(汗)
牡蠣は。。。個人のその時の体調もあるし、ホント難しいですね。
金融不況に勝ち、牡蠣に負けた忘年会2011。。。忘備録まで。
]]>さあ~!信者の皆様、どうぞお祈りください!!!(笑)
とうとう会える日がやってきましたよ。あの方に会って、たくさんお話ししてきました~!
そう!吉田氏の喜寿を祝う会です。(あ、面白くない?)
開催されると聞きつけ、とにかくあらゆるコネというコネを使って、もぐりこみましたよ~
もとい。。。我らがブルゴーニュ党の救世主!フィネスさんの試飲会!(@吉田氏の隣の会場)
ジョルジュ ルーミエのクリストフ氏、メオ カミュゼのジャン ニコラ氏、
ダンジェルヴィルからギヨーム氏をお迎えしての、素晴らしい試飲会~♪
全部で19アイテム(ルーミエ6、メオ7、ダンジェルヴィル6)お変わりし放題!!!(感涙)
では、印象に残ったものを少しコメント。
シャンボール ミュジニー 09 ジョルジュ ルーミエ
明るく透明感あるルビー色。華やかな赤い果実の香り。
果実の甘やかで、口いっぱいに広がるボリューム感。果実の余韻がどこまで続く。
シャンボール ミュジニー レ クラ 09 ジョルジュ ルーミエ
華やかな果実の奥底から沸き立つミネラル、ミネラルそしてミネラル!
赤い果実の張りのある味わいに、綺麗に映えるミネラル感の長い長い余韻~
ボンヌ マール 09 ジョルジュ ルーミエ
さらにハイトーンな果実の美味さ、ミネラル感たっぷりな余韻。。。
何度もお変わりさせていただきました!
今私の血の3分の1くらいは、ボンヌ マールで構成されているでしょう~(爆)
クリストフ氏も、ほんと気さくにお話に応じてくれましたよ。(さすが神!)
ヴィンテージの話、醸造、畑のお話、そして後継者のこと。。。
最新ヴィンテージでこんなに美味しい~!
ルーミエって、熟成したのあまり飲んだことないけど、
手持ちのルーミエは、いつどうやって飲んだらいいの?と、帰り道に深く悩みましたよ。(煩)
ニュイサンジョルジュ オー ミルジュ 09 メオ カミュゼ
アッタクでは堅い果実味が、後味では甘い果実のニュアンスも。
あのジャイエのニュイ ミルジュの畑!全部継承したそうですよ~
これは贔屓目ですが、これは熟したら美味いに違いない!好きな畑。
ヴォルネイ クロ ド デユック 05 マルキ ダンジェルヴィル
熟したピノノワールのオレンジを感じる爽やかな香りが、出始めている。
果実の旨み、ニュイにはない独特のミネラル感が綺麗に感じられる。
本当に素晴らしいデギュでございました~
会場では常にクリストフ氏の近くで、もちろんストーカーのように張り付き、 <- x
彼の一言一句に、耳を傾けさせていただきました。また来年もぜひ来てね~!
フィネスの藤田さん、素晴らしい試飲会ありがとうございました。
もう私。。。フィネスに魂売りました(爆)
]]>ティッシュ屋の若旦那も、あんなギャンブルにのめり込むようなお人では、
なかったそうですよ。。。(誰が言ってんだか、ほんと???はてな。。。?)
今そんな彼の気持ちがよく分かる、鹿欲にまみれたワイノーです。 <- x
ニュイサンジョルジュ レ シェニョ 02 ロベール シヴィヨン
鹿には熟成したニュイサンジョルジュが、よく似合う。
この鹿欲を満たすには、もう菊池シェフの鹿を堪能するしかないってぇ!
行ってきたのはコジトのご近所のル ブルギニオン。
ほんと内装が可愛くって、いつもいい雰囲気のお店。
アミューズのシュー 二十個くらイケるっす
うにとコンソメのジュレ的な
鰻をカレー風味でソテー 今度鰻でカレーつくろうかぁ!からの~
ホウボウのソテー 香ばしさ満点、でぇのぉ~
お待ちかねの鹿肉のステーキィ~!マジ素敵!!!
黒胡椒の風味、柔らかな肉の触感。本当に最高だわぁ、これ~
シヴィヨンの02ニュイサンジョルジュの、熟したフルーツ感の強い香り、
これまた熟成したピノ ノワールのオレンジの果実感、
タンニンが解けた果実の旨み。鹿肉と最高にマリアージュしました!
あ、そうそう~!私も家人とマリアージュして、かれこれ11年経ちましたよ~(汗)
この前日は、家人に薔薇と酒を献上し、
ヴィルマール クレアシオン 00 あ、うちミレニアム婚です(爆)
明日あたりは高島屋で、また光る石の刑ですね。。。(泣)
シャンボール ミュジニー コンベット 02 フレデリック マニアン
久々に家人もお酒が進んだ様で、お気に入りのシャンボールを、開けました。
まる11年、特に今年は本当に衝撃の一年でしたが、またこの一年もよろしくです。
さらにマリアージュが得意技になりそうな、マリアージュ12年目突入のワイノーでした~
]]>ボジョレーも解禁したけど、やっぱりカニですよ、カニィ~
11月の初旬に早速実家から取り寄せ、シャルドネや泡、四恩の橙をカニとマリアージュさせ、
散々カニ欲を満たしたことは、すでにFBで自慢しちゃった通り。ニヤリ
カニ欲が満たされた後は、なんと鹿欲が沸沸と湧いてきましたよ。(汗
どこまでも欲にまみれた大人になってしまった私を、許して頂戴!お母さ~ん。。。
さて鹿欲を満たすには、こちらも狩猟が解禁になり、
毎週末北海道へ狩猟に通う山田シェフのコジトで!
若鳥のレバーのパテ ガティノワのシャンパーニュと最高~
魚介のカルパッチョをジロル茸のミソで (もっとおしゃれな名前だったはず)
フォアグラのパテをイチジクと紅玉のソースで
本日の鮮魚 ん?すずぎだっけ?これまたジロルのソースがとっても美味い~!
さぁ~お待ちかねのバンビちゃん!
腿肉のステーキ 赤ワインのソースで
すでに猟師と化している山田シェフ自らが捕り、その場で内臓を取っちゃう。
その現場の写真を見せてもらいながら(汗)、いただくバンビちゃん。
これが本当に臭みなく、おいしいんだなぁ~!もちろん、ワインも飲んでますよ。
ニュイサンジョルジュ 00 エマニュエル ルジェ
可愛らしいイチゴのニュアンス、サンザシの甘酸っぱさ。
森の下草の苔むした香り、オレンジを感じる熟したピノノワールの味わい。
これまた最高のお料理とマリアージュ!
いつも機敏なサービスの植田さんのお勧め!大正解でしたね。ありがとう~
クレームブリュレ アイス乗っけてもらいました小菓子
あれ?料理の写真が結構ブレ加減絶妙?(笑)
既婚ですが、常にマリアージュを求めて止まないワイノーでした。
Mさん、お忙しい中、楽しい時間ありがとうございました!
]]>ワインブロガーと名乗るのも、心苦しくなる今日この頃。皆様、いかがお過ごし?
ヴォルネイ アン カイユレ 98 プスドール
この飲んだくれワイノーの近況を報告に、暫しお付き合いを~
旦那の転勤でシンガポールに行ってしまったN子さんとのさよならの傷も癒えない中、
元ヤフーブロガーの群馬の嫁(まだ懲りないか人妻(笑))に誘われ、
最近フェイスブックを始めましたよ、とうとう!さて、友達100人できるかな?
フェイスブックではまだ一本も上げてませんが、
生娘鳩の生態や、群馬の人妻の生活を楽しく覗き見る日々 <- x
ボーモン デ クレイエル フルール ド ロゼ 04
10日は、この子の七つのお祝いに、シャンパーニュを開け。
アロス コルトン レ ヴェルコット 98
21日は、会社の飲み会の帰りに、こんなとこにワインバーあったの~?
銀座のワインバーでは、98のトロボーの旧ラベルに喜び。
ひとり大好きなパテをムタードたっぷりで食す、少しの幸せ。
24日の家人の降誕祭には酒とバラを贈り、光る石も献上されました。(汗)
こんなあんなで、10月もすっ飛んできましたね。
あ、ワインブログなので、ワインのことも少しね。
98のブル赤の若いころに目立った大粒のタンニンの感触が、熟成した果実の甘みと、
いいバランスになってきたな~と、感じ始めたこの2011の秋の始まりでした。
]]>本当にお別れとは思えないんだけど、送別会をサンス エ サブールにて。
東京タワーも、ちょっとブルー入ってる。(汗)
明日からは、一人で歩かないとね。。。こんなに辛いさよならって、初めてだ!
今日も素晴らしい夜景に、素晴らしいお料理を、窪田くんのアテンドで!
松茸のカネロニ 帆立と松茸の温かいサラダ バニュルスのシロップとトリュフのエムルッション
低温58℃で真空調理した天然平目のロティ
栗とサルシフィーのフリカッセ バニラのカプチーノを添えて
フランスヴァンデ産仔鳩と季節野菜のポトフ仕立て
アニス・フレーバーのコンソメと共に
N子さん!そう、君がいつも教えてくれたのは、どんなひどい目や、辛いことにあっても、
「あなたのいいところは、決して失われない!」ってこと。
これでこの8年間、辛いこと全部乗り越えたんだものね。
抹茶のパルフェ 白ごまのキャラメルソース
フランボワーズのジュレとヴェルヴェーヌクレームの
パリパリミルフィーユ マンゴーのソルベ
持ち込んだのは、黄金の80’s。N子さん、君と一緒に味わいたいワインをここに。
ヴーヴクリコ レア ヴィンテージ 85
ラズベリーを感じる香りに、赤い果実を感じる味わい。
酸味の綺麗なアフターに、キレの良い後味。
ジャクソン デゴルジュマン タルディフ アヴィズ グランクリュ 89
香ばしい樽のニュアンスが溶け込んだ、ヴァニラ、白コショウ、トリフ。
綺麗な果実味を感じるワインのボディー。こりゃ、すごいワインだ!
コス ディストーネル 86
まだまだスパイシーで、タンニンの柔らかい旨み。
これまた飲みごろのボルドーを、味わえる幸せ!
これでお別れとは本当に思えません、N子さん!
あなたのいないこれからの時間を、僕はどう過ごしたらいいのでしょう?
最後にみんなで撮った写真の色あせてゆくまで、
私はあなたとの8年間を、大切に胸にしまって行きたいと思います。
さようなら、N子さん。あなたの幸せを、笑顔をいつまでも願ってます。
今まで本当にありがとう。
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