ブル白酸っぱいぃ！～ルーロ０７ヴィンテージ～

ブルゴーニュ白の０７ヴィンテージは、やっぱり酸味が厳しい！

ブルゴーニュ　ブラン　０７　ルーロ

さて比較的、豊かな果実を楽しめるムルソーでは？

香りはナッツを思わせる樽香。アタックから中ほどまで、果実味をしっかり感じる。

後味の切れ味鋭い酸味で、目が覚める！

ムルソー　レ　テッソン　０７　ルーロ

香ばしいバニラの香りは、ＡＣブルに比べて一段とトーンが高くなる！

繊細な果実味は、ミネラル感を強調するようで、後味の酸味が強い。

ムルソー　ブシェール　０７　ルーロ

果実の厚み、旨味は比較的強く、バターやクリームのニュアンス。

果実味に伴なってくるミネラル感も強く、バランスがよい。が、酸味が強い！

ムルソー　ジュヌブリエール　キュベ　ボウド　０７　ルーロ

芳ばしい香り、旨味、酸味を伴なう伸びのよいミネラル感。

アッタクから中ほどまでの旨味あふれる果実味は、さすがのテロワール！

やっぱりの、切れ味鋭いカミソリの酸味は、ちょっと残念。。。

 

さすがに０７のＡＣブル白は、ちょっと購入量絞ろうかな。

果実味の薄さが目立ってしまうヴィンテージですね。　　　

コメント 6

Winoさん

ルイ・ジャドのガジェ社長の話を思い出していました。
過日、拙ブログにアップした150周年＠帝国ホテルでの事です。

1992年ヴィンテージのピュリニィ・モンラッシェ　1erクリュ“レ・フォラティエール”と、ジュヴレ・シャンベルタン　1erクリュ“クロ・サン・ジャック”が出たのですが、ガジェ社長は「1992年は白が秀逸と言われていますが、赤も素晴らしいのです」とおっしゃって、見事にそれを証明する1本を私たちに示してくれました。
>実味の薄さが目立ってしまうヴィンテージですね。　
さらなる造り手探求をしてみてください！　
新たな開拓、楽しみにしています。
by fumiko (2010-01-11 23:38) 

ｆｕｍｉｋｏ様、
なるほど今この時期に、２、３の造り手で判断するのは。。。ですね。
さらなる研鑽を積まなければ！と、目が覚めました。
ありがとうございます！！！
by Wino (2010-01-12 20:17) 

ルーロのブル・ブランは最近立て続けに飲んでいますが
05>>>06>07>04な感じです

リッチな06とエッジの立った07は本当に
違いを感じさせてくれるのですが
96や97も当時はこんな感じだったのでしょうか
by DS (2010-01-12 21:20) 

ＤＳ様、
本当に０６と０７は対照的な味わいですね。
＞96や97も当時はこんな
どうだったのでしょうかね？
９７はリリースされた当時でも、美味しく飲めた気が。。。
また検証する楽しみができましたね！
by Wino (2010-01-12 21:59) 

私は96は堅いけど97はリッチで豊満なイメージなので
96と07が似ていて97と06が似ているのかなと想像したのです
by DS (2010-01-13 18:58) 

ＤＳ様、
０７もまだ判断するには早い！のかも知れません。。。
が、今のところ好みは０６というのは正直なところです！
by Wino (2010-01-13 22:05)