巷はお祭り騒ぎですが

巷はお祭り騒ぎですが、今日はさっさと自宅近所のフレンチビストロへ。

 

ゆっくりできる地元のフレンチもなかなかでした。

久々に家人と二人、ゆっくり外で食事。ワインも持ち込みます。

ブルゴーニュ　パストゥグラン　０６　エマニュエル　ルジェ

若々しいルビー色。華やかな赤い果実の香り。

コーヒーやチョコを感じる樽のニュアンス。

可愛らしい赤い果実がくっきりと、メリハリのある果実と酸味。

マグロのカルパッチョ

ワインに合うように、少しターメリックを効かせてもらいました。

鴨のロースト

仕上げのソースにも少しルジェを。。。

子羊のロティー

これも低温調理で、お肉の柔らかさが素敵！

ビストロ経営大変そうですが、がんばてくださいねマスター。

またお邪魔しますね！